EXPERIÊNCIAS DO FESTIVAL
Quatro experiências únicas que fazem do Festival do Café Especial um evento imperdível.
A Maior Cafeteria do Mundo
A maior cafeteria do mundo não é medida em metros. É medida em união, colaboração e propósito.
A Maior Cafeteria do Mundo não é a maior em tamanho físico. Ela é a maior em colaboração, união e diversidade de expertises.
São 30 marcas, 30 empresas, 30 histórias, operando juntas em uma única estrutura. Um cardápio colaborativo de bebidas, criado de forma coletiva, somado às especialidades gastronômicas de cada cafeteria, além de um espaço empório que reúne cafés, insumos e produtos do universo do café especial.
Tudo isso só é possível graças ao associativismo da Rota dos Cafés Especiais, que acredita que crescer juntos é mais forte do que crescer sozinho.
Por isso, chamamos essa experiência de A Maior Cafeteria do Mundo: não pelo tamanho do espaço, mas pela potência da união.
Horários de Operação
20/03 - Sexta
14h às 22h
21/03 - Sábado
12h às 22h
22/03 - Domingo
12h às 18h
Campeonato: Copa Hario
Campeonato de cafés filtrados que valoriza técnica, sensorial e excelência no preparo. Um espetáculo para profissionais e uma experiência educativa para o público.
Inscrições via SymplaEducação: Workshops e Palestras
Conteúdos para todos os níveis: do iniciante curioso ao profissional do café. Oficinas práticas, palestras técnicas e conversas sobre mercado, consumo, gastronomia e inovação.
Abertura Oficial do Festival
Workshop: Análise Sensorial
Workshop: Café como ingrediente na elaboração de queijos
Degustação Comentada - Café Qualidade Paraná
Case da Região do Cerrado Mineiro
Painel: O Protagonismo Feminino na Cafeicultura e suas organizações
Do moinho ao espresso: regulagem e extração essencial
Workshop: Introdução à Mixologia - Coquetéis clássicos com café
Cup of Excellence - BSCA
Mesa Redonda: Cafés com Identidade
Maringá: a produção literária sobre a cafeicultura
V60 Unplugged: Por dentro das fases do sabor do café
Workshop: Latte Art com NUDE - Vaporização e desenhos básicos
Cupping Padrões de Café - COB e SCA
Case Lucca Cafés Especiais
Workshop de Torra Iniciante
Atração Cultural
Expositores
Marcas de café especial, torrefações, equipamentos, economia criativa e produtos ligados ao universo do café. Um espaço para conhecer, experimentar e comprar.
O Festival do Café Especial é um espaço de visibilidade e conexão para marcas do setor.
Participam:
Patrocinador Master
